Bichongos
Hongos premium cultivados con precisión IoT, trazables del sustrato al plato.
Laboratorio de cultivo · Guarne, Antioquia
Todo el hongo del mercado se cultiva a ciegas
El problema no es solo la frescura: es la ausencia total de trazabilidad y datos de cultivo — tanto en el hongo importado como en el artesanal.
Importado y sin origen
El champiñón viene de Bogotá y el shiitake de China: 3–7 días de transporte y cero información de cómo se cultivó.
Local pero a ciegas
El cultivo artesanal de la región tampoco registra humedad, lote ni condiciones — la calidad cambia de cosecha a cosecha y nadie sabe por qué.
Sin respaldo funcional
Melena de león, reishi y cordyceps casi no se consiguen frescas y, sin datos de cultivo, no hay forma de garantizar su potencia.
3–7
días de frescura perdida
0
datos de humedad, lote y condiciones
La cápsula de cultivo controlada por IoT
Cada especie habita una cámara hermética que recrea su microclima exacto. El sistema lee sensores cada 30 segundos y ajusta temperatura, humedad, CO₂ y luz según el perfil activo.
< 24 h
de cosechado a entrega
QR
historial por lote en la mesa
Cada lote tiene un identificador único con el historial completo de cultivo — del sustrato al plato en menos de 24 horas.
Cuatro líneas de producto, un mismo sistema
Frescos gourmet
Orellana, shiitake, melena de león, enoki, portobello.
Secos y polvo
Reishi, melena de león y shiitake en bolsa o frasco.
Extractos dobles
Reishi, melena, cordyceps y blend "Inmunidad".
Servicios
Kits de cultivo, licencia del sistema, consultoría y escuela de fungicultura.